INSTAGRAM

Instagram

poniedziałek, 2 grudnia 2013

mój pierwszy piernik dojrzewajacy/ wizyta na conwent tattoo

dziś zrobiłam swój pierwszy piernik dojrzewający

przykryty leży w lodówce i czeka aby upiec go na święta

Składniki:
  • 500 g miodu lipowego
  • 1,5 szklanki cukru
  • 250 g masła
  • 1 kg mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół szklanki zimnego mleka
  • pół łyżeczki soli
  • 1 torebka przyprawy korzennej
Miód, cukier i masło podgrzać stopniowo, doprowadzić do wrzenia, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia cukru. Wystudzić.
Do wystudzonej masy dodać mąkę pszenną, kakao,  sodę oczyszczoną rozpuszczoną w mleku, jajka, sól i przyprawę do piernika. Ciasto starannie wyrobić i przełożyć do kamionkowego, szklanego lub emaliowanego garnka. Przykryłam ścierka i wstawiłam na dolną półkę w lodówce
Pieczenie:
Ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować na grubość około 0,5 cm. Piec w dużej blaszce w temperaturze około 170ºC przez 15 - 20 minut. Piernik mocno rośnie. Wystudzić.
Wystudzone blaty piernikowe przełożyć podgrzanymi powidłami śliwkowymi (ja mam te, które zrobiła mama ) (można je wymieszać z bakaliami), przykryć arkuszem papieru i równomiernie obciążyć; odstawić do 'skruszenia' na 3 - 4 dni.
 Długo zachowuje świeżość, wystarczy go zawinąć w papier do pieczenia lub lnianą ściereczkę, by nie wysychał.
Uwaga: wyrobione ciasto jest dość luźne. Po leżakowaniu w zimnie tężeje i daje się rozwałkowywać (trzeba jednak  lekko podsypywać mąką).
Smacznego :-)








w weekend byłam na conwent tattoo - który odbył sie na Pepsi Arena

oczywiście spotkałam sie z Costasem ;))) poznałam jego zonę i pogadałam z facetem, który akurat był przez niego tatuowany - dowiedziałam się, ze ma około 30 tatuaży (większość to aktorzy z filmu) więc nazwalam go movie man ;)))





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz